學生作品：春暖花開，十里花香

學生姓名：張誠

專業：中餐烹飪與管理專業

學習過程：理論課與實際操作課相結合，老師語言表達能力強，操作技能嫻熟，能主題鮮明，做到技法手法簡明扼要，富有條理，把技術盡可能的有效的教給學生。

畢業成績：理論知識——優秀；專業技能——優秀

技能水平：3星級酒店大廚

就業單位：浙江國際大酒店

薪資水平：8500元/月

學員感言：曾經，我是一個剛踏出高中校園的迷茫者，沒有自己的目標，也不知道怎么選擇自己的目標，更不知道前進的方向，畢業的那年假期，我第一次接觸廚師這個行業，在一家很不錯的大飯店廚房里當小工，拿著不高的工資，沒有過硬的文憑，也沒有技術，只能充當小工，當時是抱著就算以后沒有多大的成就，但起碼也學會做飯了的心理去工作的。 

經過一個假期的磨練，不斷的接觸餐飲行業，以及通過自己的努力學習到了不少的烹飪方面的知識，慢慢的喜歡上了烹飪這個行業。當時面臨我人生十字路口上第一個抉擇，是選擇上學還是繼續打工！后來爸爸告訴我，要有一技之長才能衣食無憂，我在店里學到的知識太淺薄了，既然喜歡廚師這個職業，就要好好系統的學習一下，所以我但是就選擇了到學校好好學習。一旦選擇就不能后悔，不要給自己說后悔的機會，如果選擇后悔就是在懷疑自己，要相信自己，再苦再難再累，也要勇敢的面對，不要逃避，更不要輕易的放棄！ 

擁有了目標，也擁有了前進的動力，我希望通過不斷的努力，成就自己的事業，以此報答父母，人生不是一帆風順的，所謂沒有崎嶇坎坷不叫攀登，沒有痛苦煩惱不叫人生！ 

當時也挺無奈，想讓自己更進一步，一次偶然的機會，讓我看到了甘肅東方工業中等專業學校，經過多方面的了解，發現這是一所很不錯的烹飪學校，所以我決定辭去工作，來到甘肅東方學校學習。有的時候，明智的放棄就是最佳的選擇，來到甘肅東方學校，我報了中餐烹飪與管理專業，在這里我認識了很多知心的朋友和很好的的老師。 來這里已經兩年多了，剛開始我們學一些基本工，早上學習理論課，下午實操課，老師都是一個步驟一個步驟的給我們講解并演示，原來特羨慕的刀工技能我自己現在玩的也很溜。在這里我還學到了外面飯店所學不到的理論知識和雕刻技術，經過老師對我們的指點，我覺得自己的烹飪水平提高速度很快。